鳳尾蝦仁,辣魚露,西瓜,菠蘿,水果黃瓜,市售麻辣花生米,薄荷葉,檸檬汁,辣魚露,甜酸梅子醬,柚子醋,薄荷葉,羅勒葉,檸檬草,生薑,小米辣,紅蔥頭
綜合評分 9.8
烤蝦熱帶沙拉
綜合評分 9.8
昨天廚友會活動，做了這道沙拉，獲得了小夥伴們的好評～ 努力回想了一下做法，記下來(๑╹◡╹)ﾉ"""
用料
做法
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鳳尾蝦焯水至變色，然後用條紋牛排鍋（或者烤箱、烤網）烤出煙燻味。期間用刷子蘸取辣魚露刷在蝦肉表面，兩面都刷，總共刷兩遍。烤好的蝦仁備用。
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西瓜菠蘿切小塊，黃瓜切薄片，用少許檸檬汁抓勻
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花生米按碎備用，薄荷葉切碎備用
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這是辣魚露，沒有的話可以用小米辣加生抽加砂糖代替
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這是甜酸梅子醬，沒有的話可以用青梅乾剁成泥加蜂蜜代替
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這是柚子醋，沒有的話可以用普通醋加西柚汁、檸檬汁、生抽、砂糖代替
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香草的用量大概是這個比例
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生薑這麼大一塊
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這是紅蔥頭，沒有的話可以用洋蔥代替
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將沙拉醬的所有材料放入料理機打勻成醬汁
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然後將所有材料混合即可。（也可以先把醬汁裝在玻璃杯裡，把蝦蘸著吃完了再倒入沙拉拌勻）
小貼士
所在的分類
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青口（mussel）,蝦仁,檸檬,新鮮百里香碎（Thyme）,新鮮歐芹碎（Parsley）,新鮮羅勒碎（basil）,蒜蓉,沙拉用蔬菜,小番茄,黃甜椒,橄欖油,橙,鹽,黑胡椒碎
綜合評分 8.4
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綜合評分 7.3
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綜合評分 7.6
prawn新鮮灰蝦,garlic蒜瓣,Spring onion小蔥,butter黃油,鹽
綜合評分 9.4
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綜合評分 7.2
鮮蝦,海鹽,薑片,料酒
綜合評分 9.4
特級初榨橄欖油 3大勺（45ml）,洋蔥 1個大的,彩椒 3個,法士達調味料 ヾ 3/4茶匙（3.5ml）,青檸 3個,蜂蜜或龍舌蘭糖漿 1茶匙（5ml）,芫荽葉 1/2杯（113ml）,粗鹽和現磨黑胡椒粉 適量,大對蝦 1又1/4磅（1斤1兩）,墨西哥玉米餅 4個,卷心萵苣 ゝ 半棵,墨西哥式沙拉 ゞ 1/2杯（113ml）
綜合評分 10.0
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綜合評分 7.1
鮮蝦,菠蘿,胡蘿蔔,香菇,青椒,洋蔥,鹽、黑胡椒
綜合評分 8.6