大蝦,沙拉葉子(芝麻菜,羅馬菜,生菜等),藜麥,無花果,藍莓,西紅柿,小黃瓜,烤雞肉(可選),青檸,橄欖油,義大利黑醋,鹽胡椒
綜合評分 7.6
以下為兩人沙拉的量 烤蝦:蝦洗淨去黑線,用料酒,鹽和1勺醬油醃製10分鐘。我用的Griller鐵鍋,平底鍋也可以。適量油,煎熟。#減脂# 可以直接水加鹽煮大蝦。我用的噴油壺,減少油攝取量。
藜麥:藜麥的好處就不多說了,簡直餐碳水的重要來源。小鍋適量水和煮飯一樣煮熟即可。放涼備用
蔬菜:所有蔬菜水果洗淨切好,裝盤。無花果去皮切兩半。適量水果的甜味為沙拉帶來柔和香甜的味道,牛油果潤滑豐富口感。
醬汁:油醋汁,橄欖油和黑醋的比例1:3。#減脂版# 我沒用橄欖油。直接擠了一個青檸汁兒調味。
最後擺盤後,根據口味撒上適量胡椒和鹽。澆上沙拉汁即可。我順便加了些上次剩下的烤雞肉一同消滅掉。