豬肉,韭菜
綜合評分 9.0
豬肉芸豆餡餅
綜合評分 8.3
新買的電餅鐺，第一次用來做餡餅，圖片用手機拍的，不是很漂亮的啦
用料
做法
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用溫水加入酵母和麪，將和好的麪糰蓋上保鮮膜放在溫暖的地方
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芸豆去絲洗淨，放入開水焯熟後放入涼水沖涼，控幹水後切成丁，拌入少許花生油
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豬肉切成丁，加入蔥末，花椒粉，雞精，鹽，香油，醬油，攪拌均勻
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把芸豆丁放到肉餡裡，攪拌均勻
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麪糰發到原先的兩倍大小後揉均勻光滑
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將麪糰分成大小適中的小麪糰
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用擀麪杖擀成薄薄的圓形麪皮
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把豬肉芸豆陷放入擀好的麪皮中，捏成包子形狀
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將包子反過來放在案板上，用手均勻按成大小相同的餡餅
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電餅鐺預熱後，刷上一層花生油，將餡餅放入
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一面煎成金黃色後，再反過來煎另一面
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兩面都煎至金黃就可以吃啦
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小貼士
所在的分類
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