(6寸)戚風蛋糕胚,淡奶油,細砂糖,時令水果(夾心),黑巧克力
綜合評分 7.9
烤好6寸戚風蛋糕一個,350g奶油加糖打發好備用
將戚風蛋糕兩側切下,切下來的兩端略微傾斜切掉1/3放在頂部做出大致的小汽車輪廓
將打發好的奶油均勻的塗抹在車身上層,喜歡吃奶油的,還可以將車身上下層橫切,塗抹奶油+水果做一層夾心
奶油塗抹完畢,加上芒果
此時將部分(約50g)奶油與青汁粉調和,攪拌均勻無顆粒,因為我要做一款綠色小汽車,又不想新增色素。就選用了純植物的大麥若葉青汁粉代替。適合寶寶、老人和需要減肥人群。
用奶油塗滿整個車身,注意奶油的溫度一定要低,動作一定要快,否則有暖氣的室內奶油很容易軟化
裱好花,奧利奧做眼睛,隔水加熱後的巧克力放入裱花袋擠在車門處,差不多,這款奶油小汽車蛋糕就大功告成了!由於我第一次做,動作不夠嫻熟,奶油溫度沒掌握好,化的一塌糊度。不過,孩子喜歡,這纔是最重要的!
奶油打發前最好從冷藏放冷凍 動作要快