做法

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  除黃油以外的所有材料放入廚師機或者麪包機中揉到可以拉出膜，但膜比較厚且容易破的時候加入黃油打到完全階段，可以拉出很薄的有彈性且堅韌的薄膜狀態。（圖示這個是我滿意的狀態，已經薄的能看到我的手掌紋啦~）

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  揉好的面圖蓋上溼布或者保鮮膜發酵到兩倍大。 溫度28°發酵最適合。

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  將發酵好的麪糰分割成三等份，蓋上溼布或者保鮮膜室溫醒15~20分鐘。

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  醒發好的麪糰按扁，光滑面朝上擀成長條形，翻面，捲起，完成後再鬆弛15~20分鐘。

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  將鬆弛後的麪糰光滑面朝上，擀成長條形狀。

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  輕輕提起麪糰，翻面，尾端壓薄，捲起。

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  全部做好後，將麪糰同一方向擺入吐司盒中，發酵到七分滿後蓋上蓋子。 發酵溫度38°

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  放入預熱好的烤箱中下層，溫度調整為170°，上下火烤30~32分鐘。 烤好的吐司及時取出散熱，放涼後密封儲存。