消化餅乾,奶油乳酪,厚酸奶,淡奶油,黃油,糖粉,朗姆酒
綜合評分 9.6
顏值爆表的#草莓芝士蛋糕# 免烤箱
綜合評分 9.6
——男友生日送什麼？！ 答：一隻草莓蛋糕啊！ ——情人節送什麼？！ 答：一隻草莓蛋糕啊！ ——聖誕節禮物送什麼？！ 答：一隻草莓蛋糕啊！ [害羞]每當沒有禮物選擇的時候，就會想起這一隻代表著滿滿少女心的芝士蛋糕！ 最最關鍵的是！ 它還是免烤的！！！大家就不用爲了滿足男友女友特地買個烤箱啦[哈哈][哈哈][哈哈] PS：這是一個6寸蛋糕模具的量哦 有興趣的話大家可以加微博一起探討美食哦@吃貨少女二門 http://weibo.com/p/1005051763669662
用料
做法
-
準備好用料喲 O(∩_∩)O~
-
把消化餅乾放進保鮮袋裏碾碎，越小越好哦！放入保鮮袋裏用擀麪杖杆是個很省力的辦法呢！
-
黃油隔水融化成液體
-
-
黃油和餅乾沫混合攪拌均勻，倒入模具中壓實放入冷藏備用。 PS：模具提前鋪入一張和底部同等大小的油紙，有助於後面脫模
-
奶油乳酪放入打蛋盆，隔水軟化，水溫不要過高。 軟化後的乳酪加糖粉隔溫水打發，陸續加入朗姆酒（可無），檸檬汁（可無），厚酸奶。每樣材料打勻後再加下一個，攪拌成細滑的芝士糊。
-
將淡奶油分三次加入芝士糊中，攪拌均勻。
-
-
切配草莓，準備裝飾！
-
倒入凍好有餅乾底的模具中，震模入冰箱冷凍。 在吃之前的三小時把它從冷凍轉移到冷藏。
-
脫模→用熱毛巾把模具包圍一圈，捂一會，就額可以順利脫模啦！！！
-
-
好好裝飾下你的蛋糕吧^_^
小貼士
①一些長得不好看的草莓可以切成小丁丁，放入芝士糊裡，後面切開會比較好看呢！ ②一定要凍久一點哦，不然不成型了 ③不希望是冰激凌口感的話，可以在芝士糊糊裡吉利粉，就是魚膠！然後放冷藏三小時也是可以的！
所在的分類
相關食譜
乳酪芝士,動物性奶油（wipping cream）,草莓A（裝飾用）,草莓B（打汁用）,糖,牛奶,吉利丁片,檸檬汁,香草精,消化餅乾,黃油
綜合評分 8.9
乳酪芝士,動物性奶油（wipping cream）,草莓A（裝飾用）,草莓B（打汁用）,糖,牛奶,吉利丁片,檸檬汁,香草精,消化餅乾,黃油
綜合評分 7.0
奧利奧餅干碎,黃油,牛奶,淡奶油,雞蛋,沙棘汁,細砂糖,吉利丁片,水,細砂糖,沙棘汁,吉利丁片
綜合評分 8.1
麪粉,紫甘藍,南瓜,菠菜,水,鹽,蔥,姜,蒜,花椒,醬油,木耳,海米
綜合評分 7.5
海綿蛋糕用料：,低筋麪粉 90g,黃油 30g,牛奶 30g,細砂糖 90g,雞蛋 3個,慕斯糊用料：,奶油乳酪 130g,淡奶油 130g,牛奶 90ml,糖 30g,吉利丁 10g,朗姆酒檸檬汁各 1小勺,櫻花淋面用料：,鹽漬櫻花 適量,開水 適量,雪碧 半聽,吉利丁 7g
綜合評分 8.7
海綿蛋糕用料：,低筋麪粉 90g,黃油 30g,牛奶 30g,細砂糖 90g,雞蛋 3個,慕斯糊用料：,奶油乳酪 130g,淡奶油 130g,牛奶 90ml,糖 30g,吉利丁 10g,朗姆酒檸檬汁各 1小勺,櫻花淋面用料：,鹽漬櫻花 適量,開水 適量,雪碧 半聽,吉利丁 7g
綜合評分 9.1
消化餅干,黃油（融化）,奶油乳酪,糖粉,淡奶油,草莓果醬,模具
綜合評分 9.4
奶油乳酪,酸奶,牛奶,消化餅乾,蛋黃,吉利丁片,黃油,砂糖,淡奶油,檸檬汁,朗姆酒,6寸蛋糕模
綜合評分 9.8
芒果,消化餅乾,黃油,奶油乳酪,蛋黃,檸檬汁,吉利丁,淡奶油,細砂糖
綜合評分 7.3