奶油乳酪,酸奶,牛奶,消化餅乾,蛋黃,吉利丁片,黃油,砂糖,淡奶油,檸檬汁,朗姆酒,6寸蛋糕模
綜合評分 9.8
酸奶芝士蛋糕（免烤）
綜合評分 9.8
夏天用烤箱，總還是覺得太熱，這冷藏的酸奶芝士蛋糕做起來簡便，口味又是涼涼的，多爽啊~~夏天必推~
用料
做法
-
準備工作，材料稱重。吉利丁片10g先用冷水泡著
-
消化餅乾100g擀麪杖等一切工具弄碎（圖還未全碎）
-
黃油50g隔水融化
-
-
碎餅乾加入黃油，攪拌均勻，倒入6寸蛋糕模壓實，然後冷藏備用
-
奶油乳酪200g加入砂糖70g，隔溫水攪拌均勻至無顆粒。加入蛋黃1個，檸檬汁和朗姆酒適量。
-
牛奶40ml和淡奶油120ml隔水加熱，然後冷水已經泡軟的吉利丁片瀝水加入，用牛奶盒淡奶油的溫度融化它，攪拌均勻。
-
-
上6慢慢加入上5，一邊加入一邊攪拌，確保攪拌均勻。
-
糊糊稍稍靜置一會，消點表面泡。然後倒入冷藏備用的餅底蛋糕模內，震出氣泡。冷藏4小時後請享用吧~~
小貼士
1.餅乾底可以用奧利奧餅乾，我相信那會更好吃的~ 2.檸檬汁和朗姆酒覺得會有去蛋腥的作用，雖然蛋不多。這兩樣還是請大家看心情稍稍放點就好，一般就10ml到20ml的量吧
所在的分類
相關食譜
消化餅乾,黃油,奶油乳酪,幼砂糖,酸奶,淡奶油,牛奶,吉利丁片,蛋黃,朗姆酒,檸檬汁
綜合評分 7.8
消化餅乾,黃油,奶油乳酪,幼砂糖,酸奶,淡奶油,牛奶,吉利丁片,蛋黃,朗姆酒,檸檬汁
綜合評分 8.2
消化餅,黃油,乳酪芝士,鮮奶油,稠酸奶,檸檬汁,吉利丁,白糖a,白糖b
綜合評分 7.1
奶油芝士,白糖,消化餅乾,吉利丁粉,黃油,鮮奶油
綜合評分 8.5
奶油芝士,白糖,消化餅乾,吉利丁粉,黃油,鮮奶油
綜合評分 8.8
蛋糕底：,奧利奧/巧克力曲奇,無鹽黃油,芝士蛋糕：,奶油乳酪,奶油,魚膠粉,百香果（去殼）/ 2個百香果+兩個橙子汁為100克,糖,百香果啫喱：,百香果汁,橙汁或者水,糖,魚膠粉
綜合評分 7.7
餅底-黃油,餅底-消化餅乾,奶油乳酪(芝士),原味酸奶(卡士),牛奶(純牛奶),奶油,砂糖,抹茶粉,熱水,吉列丁粉
綜合評分 8.1
奶油乳酪,淡奶油,綿白糖,原味酸奶,速溶咖啡,牛奶,朗姆酒,吉利丁
綜合評分 9.6
麥麩餅干,新鮮檸檬汁,檸檬屑,黃油,吉利丁粉,清水,奶油芝士,檸檬酸奶（偏稠型）,白砂糖,香草精
綜合評分 7.8