雲南紙皮核桃,小個肉紅棗,白糖,水,麥芽糖,炒熟芝麻少許
綜合評分 7.0
核桃紅棗糕
綜合評分 9.7
今天用的雖然不是小胡桃，那也是我精挑細選的新核桃，那肉可白呢，嚼著特香。用的是無核小棗，倍兒甜。自己做東西就是好，捨得用料。所謂好料不費工，這個「核桃紅棗糕」做起來真的是沒法兒再簡單了，備完材料，從準備到出鍋只要15分鐘。 這糕熱吃的時候外皮脆脆的裏面黏黏的，冷吃又很筋道，室溫儲存兩三天都沒問題。用油再煎著吃也棒。核桃補腦又烏髮，紅棗補氣血，糯米安神，紅棗甜核桃香，好吃又美容。尤其適合加夜班的美女哦。
用料
做法
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把核桃放鍋裡小火炒熟
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炒過核桃、紅棗、糖、油放盆中拌勻
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倒入糯米粉略拌，然後分次加入清水，邊加邊用手將盆內材料混合在一起
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把盆內所有材料揉成一個光滑的麪糰即可
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準備一隻平底不粘鍋，不要放油，燒熱。將麪糰放進鍋裡，用手把麪糰輕壓成扁平的餅形
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蓋上鍋蓋、中火烙5分鐘
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將核桃紅棗糕翻面
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再加上鍋蓋烙5分鐘，用筷子在中間扎一下，如果筷子帶出的糯米粉是透明狀有粘連，即表現熟了。關火取出切塊即可
小貼士
所在的分類
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雞蛋,紅糖,紅棗去核,牛奶,低筋粉,小蘇打,核桃碎
綜合評分 8.0
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