好料理

丹麥杏仁麪包

綜合評分 8.2

用料

做法

  • 丹麥杏仁麪包的做法 步骤1

    完成打面步驟，鬆弛好的麪糰如圖

  • 丹麥杏仁麪包的做法 步骤2

    裹入片狀起酥油四折兩次如圖。然後擀成長31cm，寬18cm左右的長方形

  • 丹麥杏仁麪包的做法 步骤3

    去邊，切成6塊長15cm,寬4.5cm的長條

  • 丹麥杏仁麪包的做法 步骤4

    每條對摺，在中間的地方切一刀，尾巴處留1.5公分，然後左右兩頭正反翻轉如圖擺放在墊有油紙的烤盤上

  • 丹麥杏仁麪包的做法 步骤5

    醒發45分鐘-60分鐘。然後塗上蛋液

  • 丹麥杏仁麪包的做法 步骤6

    入爐烘烤上火190，下火200，時間約15-18分鐘。撒上杏仁片即可

  • 丹麥杏仁麪包的做法 步骤7

    成品圖

  • 丹麥杏仁麪包的做法 步骤8

    成品圖，一家人的早餐做好啦

小貼士

所在的分類

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