牛奶,全蛋液,淡奶油,糖粉,鹽,奶粉,低筋面粉,高筋面粉,酵母粉,辣松,沙拉醬,果醬,花生醬,木魚花,燒烤醬,堅果,黑芝麻,白芝麻,椰蓉,拌飯素
綜合評分 9.4
北海道風味餐包
綜合評分 10.0
北海道吐司，你肯定吃過，但是把它烤成多種風味的小餐包，包上不同的餡料，吃的時候會有很期待的心情，就像大阪燒一樣~~ 這個分量可以做 35-40g /個的麪包16個 =========================================== 蛋黃Vicky的麪包機工廠 選單持續更新中：https://www.xiachufang.com/recipe_list/100980498/
用料
做法
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把所有食材按照底層液體、中層粉類、上層乾酵母的順序，放入麪包機中，選擇「和麪」功能。
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「和麪」完成後，選擇「發麪團」功能，進行第一次發酵。
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發酵完成後將麪糰取出，分割成16只麪糰（一隻大約37g）。
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滾圓排氣鬆弛約20-30分鐘,以手輕壓在麪糰上不彈起為佳。
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取一個麪糰，拍扁，在中間放任何你想放的材料，可參考食譜中的餡料，捏緊底部。光滑面朝上排入烤盤。有間隔的排放在烤盤上做最後發酵。
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待麪糰發酵至2-3倍時（大約40分鐘）,表面噴水，撒上黑芝麻/白芝麻/椰蓉/拌飯素等，準備進行烘烤，烤箱預熱185度。
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烤箱預熱185攝氏度，烤15分鐘左右。
小貼士
1.溫度和時間根據自家烤箱訂。
所在的分類
相關食譜
牛奶,全蛋液,淡奶油,糖粉,鹽,奶粉,低筋麪粉,高筋麪粉,酵母粉,辣鬆,沙拉醬,果醬,花生醬,木魚花,燒烤醬,堅果,黑芝麻,白芝麻,椰蓉,拌飯素
綜合評分 10.0
高筋面粉,低筋面粉,全蛋,淡奶油,牛奶,干酵母,鹽,糖,餡料︰,菠蘿（去掉皮的量）,麥芽糖,冰糖,鹽,檸檬汁,椰蓉
綜合評分 9.2
中種面團︰,高筋面粉,糖,淡奶油,牛奶,蛋白,酵母,主面團,麥麩,奶粉,糖,鹽,蛋白,酵母,黃油
綜合評分 8.2
牛油果,小餐包,生抽,白砂糖
綜合評分 7.5
黑麥粉,麥麩粉,全麥面粉,玉米面,高筋面粉,干酵母,鹽,糖,西蘭花,雙匯火腿腸,水,即食燕麥片
綜合評分 8.5
全麥面粉（金牌）,高筋面粉（金牌）,白砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,雞蛋液（刷表面用）,椰蓉或芝麻（表面裝飾）
綜合評分 8.4
高粉,黑麥粉,酸奶,蜂蜜,雞蛋,鹽,山茶花油(隨便啥油都可以),酵母
綜合評分 9.0
高筋面粉,天然酵種（百分百水粉比）,水,奶粉,細砂糖,鹽,黃油,胡蘿卜泥
綜合評分 7.4
高粉,低粉,酵母,鹽,糖,蛋液,煉奶,水（牛奶）,黃油
綜合評分 9.9