好料理

香炸豬排

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 香炸豬排的做法 步骤1

    大排洗乾淨後用乾淨毛巾抹乾水分，用刀背輕輕的橫著拍一遍再豎著拍一遍

  • 香炸豬排的做法 步骤2

    用手將少許鹽，雞精，黑胡椒粉輕輕均勻的塗抹在大排的兩側，醃10分鐘

  • 香炸豬排的做法 步骤3

    雞蛋放入碗中打散；麪包糠及生粉放入大盤中備用；取一塊豬排先均勻的沾上生粉（拍除掉多餘的粉），再裹層蛋液，最後放入麪包糠中均勻沾滿（注意用手壓一下粘牢麪包糠）；鍋中放適量油燒至6成熱，放入大排中小火炸至金黃焦脆撈出即可

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便當
日式炸豬排蓋澆飯︰,米飯,豬排,洋蔥,雞蛋,糖番茄︰,番茄,蘑菇炒荷蘭豆︰,蘑菇,荷蘭豆,調料︰,糖，鹽，胡椒，生抽，味淋，干貝素，面粉，面包糠
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咖喱
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蓋澆飯
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日式炸豬排咖哩飯
日式
豬排肉（片成薄片）,雞蛋,玉米澱粉,麪包糠,紅椒粉Paprika,黑胡椒粉,鹽,日式咖哩塊,洋蔥,紅薯（或土豆）,胡蘿蔔
綜合評分 8.1