即食烏冬面,豆漿,肥牛,豆芽菜,胡蘿蔔絲,西蘭花,香菇,水發筍,骨湯,味噌
綜合評分 7.2
時蔬豆漿烏冬面
綜合評分 7.2
想在家裏吃湯頭濃郁的日式骨湯烏冬面或者拉麪，但有沒有時間熬製濃稠骨湯，這可怎麼辦呢？ 別急，本篇就來分享一個分分鐘做出營養又美味無敵濃湯的好辦法。湯底所需的原料很常見，需要骨湯、味增醬（最好用赤味增），還有豆漿。
用料
做法
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準備好所有原料，超市裏買的即食的袋裝烏冬面，涮火鍋用的肥牛片
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香菇泡發，豆芽擇好，筍片切片，胡蘿蔔切絲，西蘭花用鹽水浸泡後洗淨
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烏冬面先用開水泡開後放入碗中備用
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骨湯倒入煮鍋中，把味噌放在小篩網裏，連著篩網一併放入湯，用小勺不斷按壓味噌，使其融在骨湯裡
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將肥牛片放入湯中，半分鐘後肉變色了就撈出來碼放在已經燙好的烏冬面上
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湯中放入香菇、胡蘿蔔絲、筍片煮一、兩分鐘後，再把西蘭花、豆芽菜放入燒滾的骨湯中燙熟
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倒入豆漿後轉小火煮沸
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將豆漿味增濃湯盛入碗中就大功告成了
小貼士
所在的分類
相關食譜
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