豆瓣醬,小米辣,蒜,花椒,平菇,海帶,米線
綜合評分 8.0
達州酸辣砂鍋米線
綜合評分 8.9
達州的美食太多了，在成都非常的想念。雖然3個小時車程，但是吃的確還是有很大區別呢。自己在家做了一盤，居然味道很NICE也
用料
做法
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平菇撕小，海帶泡好後切條（買幹海帶回來自己泡更好吃），蒜切成粒，泡椒切丁
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石鍋上放一點油，熱後下蒜、花椒、一點泡椒炒香。繼續放豆瓣醬（少放）和小米辣（多放一點），翻炒兩下。
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加水（不用太多，夠用就行），燒開後平菇和海帶等素菜。菜煮好後，加適量鹽、雞精調味。
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最後加入米線，熟了就可以撒點蔥花關火了。
小貼士
吃的時候那一個小碗，吃一點夾一點，不然很燙哦。還可以自由發揮加素菜，但是海帶是最好吃的，還可以加火腿、魷魚、血旺之類的哦~
所在的分類
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綜合評分 8.4