紅薯涼粉

綜合評分 8.2

用料

做法

  • 將主料混合,小火煮開邊煮邊用擀麪杖快速攪拌,至透明已熟離火。(其它廚具攪不動易糊底)

  • 趁熱放入乾淨的器皿中,蹲幾下排除氣泡,放涼切小條入涼開水使之滑順

  • 用漏勺撈出涼透順滑的涼粉,拌入所有自己喜歡的配料,拌勻即可食用

小貼士

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