米飯,壽司醋,壽司紫菜,壽司竹簾,壽司醬油,芥末,雞蛋,黃瓜,肉松,油條或香腸
綜合評分 7.9
壽司
綜合評分 9.9
用料
做法
-
鹽、糖、白醋按10∶50∶100的比例調製而成的
-
調製時將鹽、糖、醋和勻，放入鍋中加熱
-
晾涼備用。（這一步不可煮沸）
-
-
克的糯米要事先泡半小時或一小時
-
克糯米+400克大米+500克水
-
燜好米飯
-
-
米飯降到40℃左右時，調入壽司醋
-
黃瓜條，胡蘿蔔要焯水
-
在壽司席上鋪好海苔
-
-
鋪上壽司飯，留有空隙，不要壓太實。（多做幾次壽司就知道合適的海苔大小，和飯的鋪法了。我這個米飯多了）
-
擺好黃瓜，胡蘿蔔，香腸，肉鬆。（擺放的位置不同，成品的花心也不同，當然也和海苔的大小有關）
-
海苔底端對齊壽司簾底端。向上慢慢捲起
-
-
不要把壽司簾捲進去，是用壽司簾帶動海苔往前卷
-
回捲，固定卷好的壽司卷幾分鐘，然後就可以切啦
小貼士
1.海苔的大小可以按實際所需來裁剪。 2.米飯適量就行，不要太多。 3.材料的擺放位置決定成品的花心位置。 4.切的時候，刀要沾水。 5.最開始擺飯的時候，雙手可沾白醋再操作。
所在的分類
相關食譜
海苔,黃瓜去皮,火腿腸,肉松,壽司醋,米飯,保鮮膜,卷簾,煎蛋,胡蘿卜去皮,鹽巴
綜合評分 7.9
壽司紫菜,雞蛋,胡蘿卜,黃瓜,肉松,米飯,壽司醋
綜合評分 8.8
米飯+壽司醋,紫菜,腌制過的蘿卜,火腿、蟹棒,青瓜+玉米+沙拉醬
綜合評分 7.1
大米:糯米,白醋:白糖:鹽（or壽司醋）,雞蛋條,萵筍條,香菇條,火腿腸條,黃瓜條
綜合評分 8.7
大米,蝦,三文魚,北極貝,魚子醬,蒲燒鰻魚,金槍魚,蟹棒（蟹肉）,壽司醋,海苔片,糖,鹽,蛋黃醬,沙拉,千島醬,芝麻,雞蛋
綜合評分 7.0
壽司海苔（最好買有一點咸味的）,煮好的米飯,壽司醋,煎雞蛋條，黃瓜，蟹柳，納豆,用具,千島醬（最後裝飾用）
綜合評分 8.2
即食海蜇絲,米飯,壽司醋（用鹽、糖、白醋調配）,紫菜片,卷簾
綜合評分 8.3
黑米,壽司醋,金槍魚罐頭,魚子醬,丘比香甜沙拉醬,辣白菜,番茄醬,胡蘿卜,烤紫菜
綜合評分 7.3
大熊貓整片烤紫菜,壽司米,青瓜,雞蛋,火腿腸（或者蟹柳）,三文魚柳(隨意，也可以忽略）,肉松（隨意，也可以忽略）,壽司醋（或白醋）,糖粉,沙拉醬,涼開水
綜合評分 9.7