麪包粉,奶粉,鹽,糖,耐高糖酵母,全蛋液,水,黃油,老面,黑糖塊
綜合評分 7.6
塔皮做法:黃油加糖打到發白,加入蛋黃攪拌吸收,過篩加入粉和鹽,揉成麪糰放冰箱一個小時。
餡料:黃油加糖打到融合加入杏仁粉和雞蛋,攪拌均勻放冰箱。
塔皮取出來整形入模具,插幾下放到預熱160烤箱15分鐘
取出塔皮,灌入餡料,繼續160度40分鐘。
上面裝飾我切了點梨子,自由發揮放點堅果,埋點藍莓,切點水果都可以。
愛吃什麼加什麼… 檸檬口味, 100檸檬汁 70糖 1蛋黃 1雞蛋 8奶粉 40黃油