黃豆頭天晚上泡上泡成大個。
芥菜清水洗去泥後,用熱水燙1分鐘.切成丁待用。
五花肉切條,蔥切段,姜切絲,蒜切片,紅辣椒切絲。
油熱後放入五花肉炒至白色,再放去蔥、姜、蒜熗鍋。
圖中沒有五花肉是我添上去的,我覺得更好吃。