好料理

冰激凌蛋糕【免烤低脂版】

綜合評分 7.8
夏天要蛋糕，不要熱量…… 不開烤箱，開冰箱～～

用料

做法

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤1

    備好材料

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤2

    奧利奧餅乾碎，用攪拌機攪成粉末。黃油隔水熔化。

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤3

    取六寸蛋糕活性模具，模具底盤用錫紙包裹，以便出模。

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤4

    取點點熔化的黃油把模具裏邊周圍均勻的抹上，以便出模～

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤5

    將熔化的黃油加入奧利奧餅乾碎裡，邊倒邊攪拌，讓黃油慢慢與奧利奧融合！

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤6

    徹底將黃油和奧利奧餅乾碎混合攪拌均勻～

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤7

    倒入模具，用勺子壓實！

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤8

    然後連模具一同入冰箱冷凍30-40分鐘～

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤9

    取冰激凌粉50g

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤10

    倒入125ml牛奶

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤11

    手動攪拌均勻熔化

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤12

    用打蛋器低速打5分鐘

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤13

    成草莓糊狀即可

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤14

    冰箱取出奧利奧餅底，倒入草莓冰激凌糊，輕輕震一震模具，然後去冰箱冷凍2小時～

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤15

    用草莓冰激淋相同的配方，做出抹茶味冰激凌糊

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤16

    兩小時後取出草莓冰激凌，加入抹茶冰激凌糊～ 再入冰箱冷凍2小時～

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤17

    速凍三四小時後，用電吹風圍著旁邊吹一圈，就可以輕鬆脫模～

  • 冰激凌蛋糕【免烤低脂版】的做法 步骤18

    因為天氣太熱了，冰激凌就很矯情，沒等我好好裝飾，周圍就開始熔化了～

小貼士

時間最好選早上做，差不多兩層味道下來總時間需要5個小時，等到下午時候，就可以美美的享受夏天啦～

所在的分類

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冰激凌蛋糕【免烤低脂版】
冰淇淋
底盤：,奧利奧餅乾碎,黃油,冰激凌：,多味冰激凌粉,高鈣低脂牛奶
綜合評分 7.8
抹茶芝士蛋糕（免烤簡約版）
蛋糕
奶油乳酪,酸奶,淡奶油,奧利奧（去掉夾心）,無鹽黃油,細砂糖,抹茶粉,牛奶,吉利丁片,蜜紅豆
綜合評分 8.8
（免烤）低脂酸奶布丁
免烤
自制酸奶,熱牛奶,冷水,吉利丁片
綜合評分 9.0
凍芝士乳酪蛋糕（免烤）
蛋糕
牛奶,消化餅干,黃油,淡奶油,奶油乳酪,吉利丁片,幼砂糖
綜合評分 7.5
凍芝士乳酪蛋糕（免烤）
蛋糕
牛奶,消化餅乾,黃油,淡奶油,奶油乳酪,吉利丁片,幼砂糖
綜合評分 9.0
（免烤）低脂抹茶布丁
免烤
自制酸奶,熱牛奶,吉利丁,冷水,抹茶粉
綜合評分 9.0
重乳酪奧利奧抹茶蛋糕（免烤免吉利丁芝士蛋糕）
免烤
底部,190g (6.7oz),50g(1.8oz),蛋糕體,200g (7oz),80g(2.8oz),2小匙/茶匙,200g (7oz),40g(1.4oz),1小匙/茶匙,裝飾用,隨意
綜合評分 9.7
咖啡芝士蛋糕（免烤）
免烤
奶油乳酪,淡奶油,綿白糖,原味酸奶,速溶咖啡,牛奶,朗姆酒,吉利丁
綜合評分 9.6
百香果芝士蛋糕（免烤）
蛋糕
蛋糕底：,奧利奧/巧克力曲奇,無鹽黃油,芝士蛋糕：,奶油乳酪,奶油,魚膠粉,百香果（去殼）/ 2個百香果+兩個橙子汁為100克,糖,百香果啫喱：,百香果汁,橙汁或者水,糖,魚膠粉
綜合評分 7.7
檸檬芝士蛋糕（免烤型）
蛋糕
麥麩餅干,新鮮檸檬汁,檸檬屑,黃油,吉利丁粉,清水,奶油芝士,檸檬酸奶（偏稠型）,白砂糖,香草精
綜合評分 7.8