雞胸,土豆,白糖,孜然粉,孜然粒,辣椒粉(可選),鹽,油
綜合評分 10.0
孜然雞肉土豆丁
綜合評分 10.0
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用料
做法
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雞胸切小方丁，要小一點，別超過1cm。 加入1g白糖，用手抓勻，再加入孜然粉拌勻，醃製20分鐘以上，然後再加入一些澱粉和油攪拌均勻。 熱鍋涼油放入處理好的雞肉滑熟，撈出瀝油。
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土豆去皮，切成與雞肉大小相同的小丁兒。用清水沖洗兩遍，控幹。 鍋中放底油，中火，下土豆翻炒，油不要太少，太少容易粘鍋。炒至土豆焦黃且熟(可用鏟子切一下試試，如果一可以順利切開就是熟了。 如果油比較多，這時可以將油控出不要。
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把控了油的雞肉回鍋，同時撒入孜然粒，鹽調味。翻炒均勻就可以出鍋了。 喜歡辣的朋友，也可以加些辣椒粉。
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鹽、孜然、辣椒粉無具體用量，可根據自己的喜好調節，
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞胸或雞腿,洋蔥（紅色的尤佳）,蒜,青椒或甜椒,醬油,黑胡椒粉,白胡椒粉,白米（長粒long grain rice尤佳）（見貼士1）,孜然粉,孜然粒,香菜
綜合評分 9.1
雞胸,鹽,孜然粉,糖
綜合評分 8.1
雞胸,鹽,孜然粉,糖
綜合評分 8.4
雞胸,剩米飯,胡蘿卜,碗豆,蔥花,孜然粉,鹽
綜合評分 9.0
雞胸,剩米飯,胡蘿蔔,碗豆,蔥花,孜然粉,鹽
綜合評分 9.7
雞肉,堅果仁,面包片,醬油，鹽，白胡椒粉,雞蛋
綜合評分 8.8
火雞肉或雞胸肉,胡蘿卜,西蘭花,彩椒,番茄,各種生菜葉,胡椒和鹽,白葡萄酒(或其它無色酒),蒜蓉辣醬,油醋汁,雞蛋,玉米粒，面包丁
綜合評分 7.3
雞肉,蔥花,鹽,米,姜
綜合評分 7.2
荷蘭豆臘腸煲飯︰,大米,荷蘭豆,臘腸,照燒雞肉胡蘿卜餅︰,雞肉糜,雞蛋,胡蘿卜,番茄炒蛋︰,番茄,雞蛋,玉米,調料︰,生抽，味淋，鹽，糖，胡椒，澱粉，生姜
綜合評分 9.0