做法

• 全麥麪粉200克放入容器裡

• 加入一個雞蛋

• 加入一勺紅糖

• 加入3克左右的發酵粉

• 加入60克涼水

• 和麪到麪糰光滑，手上也不粘麪粉為止，放入冰箱冷藏發酵到早上

• 碗裡放芝麻醬（超市都有賣），我做5個麪餅，所以用了3大勺芝麻醬

• 加入一勺蜂蜜（蜂蜜夏天都放冰箱儲存，所以會結晶）

• 再加入兩勺蜂蜜慢慢攪拌

• 直到芝麻和蜂蜜完全融合

• 準備好冰箱裏的製冰盒，刷上一層油

• 放入剛纔調好的芝麻蜂蜜糊，冷凍過夜

• 早上起來從冰箱裏拿出放麪糰的容器，讓它回溫15分鐘，這個時間可以去洗漱

• 把麪糰再次揉一下

• 把麪糰分成62克左右的5個小劑子

• 從冰箱離拿出已經凍牢的芝麻蜂蜜糊

• 麪糰轉出一個小窩

• 用小叉子可以直接拿出芝麻蜂蜜塊，放入兩塊，多包點可以多吃點啊呵呵

• 把麪糰收攏包緊，千萬不要有縫隙，那樣就註定失敗了

• 把麪糰收口朝下

• 輕輕地摁扁，小心破裂

• 直接放入平底鍋，不需要加油

• 在表面刷上蜂蜜

• 每個都刷上。我把麪餅都擺放在周圍，中間是火力點，這樣就不會把麪餅燙焦

• 準備好堅果碎

• 撒在麪餅上面

• 用手輕輕摁一下

• 蓋上鍋蓋，開中火煎1分鐘後改小火慢慢煎5分鐘

• 鍋蓋上水蒸汽比較多時開啟蓋子擦去，再翻面把另一面再稍微煎一會就可以了