好料理

最好吃的肉糜燉蛋

綜合評分 8.7
一直對肉糜燉蛋無好感，自己給娃嘗試後完全改變了之前的想法，一切只因外面吃到的都不好吃啊。 這個方法燉出來的肉糜燉蛋，肉汁的鮮美跟雞蛋的嫩滑融為一體，太好吃了！

用料

做法

  • 1、肉剁成肉糜，用生抽鹽小蔥等調味，靜置幾分鐘後炒到八分熟，放到溫熱

  • 2、雞蛋打散加同比例溫水拌勻

  • 3、溫熱的肉糜平鋪在蒸碗裡，蛋液過濾倒在肉糜上面，撒上蔥花

  • 最好吃的肉糜燉蛋的做法 步骤4

    4、蒸碗蓋保鮮膜，保鮮膜上用牙籤戳孔，中小火蒸20-30分鐘的樣子，具體時間看蛋液的量

小貼士

肉末自己剁碎，不要買機器攪碎那種

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