三文魚,金槍魚,海膽,雞蛋,日式海草,海苔碎,小香蔥,北極蝦,三文魚籽,壽司飯,山葵醬,壽司醬油
綜合評分 9.1
壽司飯放入方形碗或者瓷盤裏 輕輕按平整 用刮板或刀子按壓出九宮格
蛋液攪勻做成薄蛋餅 切絲 放涼備用
魚片類切丁備用 北極蝦去殼切丁
把九種材料在碗裡擺成九宮格 (很多材料買不全 可以用其它魚類貝類蟹棒等代替)
點綴上一點點山葵醬 吃之前倒上壽司醬油,拌勻就可以吃了。
1.壽司飯的做法 一碗白米飯趁熱加兩勺白醋 兩匙白糖 一點點食鹽 拌勻後蓋蓋子放涼 用現成的壽司醋也可以 2.蛋皮做法 雞蛋打勻,加一點鹽調味。鍋內用廚房紙或刷子 刷薄薄一層油,小火,倒入蛋液搖均勻 越薄越好。蛋液凝固馬上關火,乘出。 3.壽司醬油根據口味新增,不要一下倒太多呀? 4.沒有方形容器,圓的也沒問題。好吃最重要!