鮮蝦,烏冬面,洋蔥,黃、綠柿子椒,鹽,剁椒,番茄沙司,生抽,植物油
綜合評分 7.2
炒烏冬面
綜合評分 9.3
之前單位的員工餐吃過後就迷上了烏冬面
用料
做法
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熱水煮烏冬面 鍋開後 烏冬面撈出 瀝水後加入些油拌一下 姜切絲 蒜切片 青椒 彩椒切絲 瘦肉切片 胡蘿蔔切片 洋蔥切絲
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鍋燒熱後放入油 放入薑絲 蒜片 出味後放入肉片爆炒後放入胡蘿蔔片 中火翻炒到胡蘿蔔軟一些 放入青椒絲彩椒絲 洋蔥絲大火翻炒後改中火加入烏冬面 翻炒一會 至烏冬面顏色均勻出鍋
小貼士
烏冬面加入油拌均勻是避免炒的時候粘鍋 在加入辣椒時候我放入了一些尖椒 稍微有點辣辣的 炒肉片和胡蘿蔔時候加一點點熱水 避免粘鍋
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