雞胸肉,紫薯,蘋果
綜合評分 8.1
蘋果糖醋肉
綜合評分 8.1
酸甜開胃，外脆裡嫩，小朋友摯愛！
用料
做法
-
裏脊肉切小指粗細的條，刀法要訣：橫切牛羊豎切豬斜切雞，切好的肉條都用刀背敲幾下，將纖維打鬆，這樣肉會比較嫩
-
加半勺鹽
-
加適量白胡椒粉和一小勺料酒
-
-
加1個蛋清
-
加一小勺水後攪拌或用手抓2-3分鐘，讓肉吸飽水，直到碗裡看不到水
-
玉米澱粉（或馬蹄粉）和小麥澱粉按1:1調入
-
-
粉加到糊糊比較粘稠，撈起能掛在肉上為止
-
油鍋加熱到六七成熱，將肉逐條滑進油鍋，大火定型，變色即撈起
-
待肉冷卻
-
-
將肉再一次倒進油鍋復炸，炸到顏色金黃，這樣表面纔會脆
-
鍋底留一點油，加番茄醬、白糖和一勺水，小火熬煮到醬汁濃稠、酸甜適中
-
加入青紅椒、泡過鹽水的蘋果塊翻炒幾下，蘋果換成菠蘿也可以
-
-
加入炸好的肉條，翻炒至醬汁均勻裹在肉上
-
裝盤，開吃！
小貼士
所在的分類
相關食譜
裏脊肉,蘋果,青紅椒,番茄醬,糖,鹽,白胡椒粉,玉米澱粉,小麥澱粉,蛋清,料酒
綜合評分 8.1
皮︰香滿園面粉,安琪酵母,白砂糖,草雞蛋,鹽,牛奶,紅曲粉,餡︰腿肉,宜賓芽菜,冬筍,蔥、姜、胡椒粉、鹽
綜合評分 9.2
餃子皮,蘋果,紅糖,肉桂粉,黃油
綜合評分 8.9
A：,蘋果丁,細砂糖（舒可曼）,檸檬汁,肉桂粉,B:,無鹽黃油,細砂糖,雞蛋（帶殼約60克）,低筋麪粉,泡打粉,鹽,牛奶,椰絲
綜合評分 8.3
玉米,蘋果,紅蘿卜,豬肉（豬骨）
綜合評分 9.5
【主料】,蘋果,西芹,腰果,雞肉（雞胸，雞腿都行）,【油醋汁】,洋蔥末,大蒜末,黑醋（紅酒醋）,橄欖油,醬油,水,黑胡椒
綜合評分 8.9
里脊肉,隻果,青紅椒,番茄醬,糖,鹽,白胡椒粉,玉米澱粉,小麥澱粉,蛋清,料酒
綜合評分 9.3
低筋面粉,黃油,糖粉,鹽,全蛋液,淡奶油,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,蘋果,蜂蜜,肉桂粉
綜合評分 7.4
低筋粉,無鹽黃油,糖粉,鹽,全蛋液,動物性淡奶油,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,蘋果,蜂蜜,肉桂粉
綜合評分 9.5