黑豆,大蒜兩瓣,陳醋,鹽,玻璃罐
綜合評分 7.3
醋泡黑豆大蒜一
綜合評分 7.3
醋泡黑豆，衆所周知是補腎，烏髮，軟化血管，開胃消食的佳品，但真正這樣做出來後，口感一般人不易接受，由於我家先生平時有愛吃生大蒜的習慣，我想何不醋泡黑豆大蒜摻在一起，這樣兩者的口感產生了互補，不擔營養佳，口感也好多了，我家每天一小碟已經吃了快一年了，今年我家先生的痛風居然沒有患了（他每一年到暑假的時候都要患一次痛風），不知是否與吃了醋泡黑豆有關係？當然本人吃後面板也較平常的光滑細膩些，同時臉上的斑也淡化了許多……總之經常食用好處多多，哈哈！希望我的分享能給廚友們帶來美味和健康。
用料
做法
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準備好食材。
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把黑豆洗乾淨，放在洗淨的鍋裡炒熟後；待涼後倒入消毒後乾爽的玻璃瓶內；
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把事先準備好的大蒜去皮，不要沾水，切碎，倒入盛有黑豆的玻璃罐內；
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把準備好的兩瓶陳醋全部倒入玻璃罐內，可加點鹽，用消毒好的乾爽筷子把它攪勻後，蓋上蓋密封，一週以後就可以食用了，每次食用的時候，必須要用乾淨的沒有水的勺子去舀，因為這樣就不會容易壞，便於儲藏。
小貼士
做醋泡黑豆，大蒜，比較簡單也方便，關鍵就是在操作的過程中，不能有水，這樣便幹儲存也不易壞掉。
所在的分類
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