好料理

紅茶椰蓉脆餅

綜合評分 9.8
這個脆餅是有黃油版的～所以會脆中帶酥 吃起來給不是咱們廚子圈內的小夥伴們會更容易接受哈 不用果仁的新增 椰蓉 紅茶的香味就很耐回味拉～ 之前吃過投食的紅豆椰蓉脆餅炒雞好吃 發現椰蓉跟脆餅特別搭 整一屜～ 又是一個盆能搞定的

用料

做法

  • 紅茶椰蓉脆餅的做法 步骤1

    黃油融化成液態加糖攪拌均勻

  • 紅茶椰蓉脆餅的做法 步骤2

    放置常溫後加入雞蛋攪拌均勻

  • 紅茶椰蓉脆餅的做法 步骤3

    所有粉類（低筋粉、泡打粉、椰蓉、紅茶）放入雞蛋液中翻拌 用刮刀或者筷子

  • 紅茶椰蓉脆餅的做法 步骤4

    翻拌至成團 這步之前不要用手 會粘

  • 紅茶椰蓉脆餅的做法 步骤5

    把手用水沾溼 然後用手把麪糰放到鋪好油紙的烤盤上 歸攏成扁片狀 如圖

  • 紅茶椰蓉脆餅的做法 步骤6

    170度 烤15分鐘 至麪糰漲大 變幹變紮實

  • 紅茶椰蓉脆餅的做法 步骤7

    哈哈哈哈哈哈我就拍了這麼一張哈哈哈哈哈哈哈 好了 把烤好的麪糰切成1cm左右片 排列在烤盤上 180度 20分鐘左右

  • 紅茶椰蓉脆餅的做法 步骤8

    出爐放置徹底冷卻 密封儲存

小貼士

烤前面團會溼溼的 手沾水整形就好了

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