餅皮：,抹茶粉,熟麪粉,奶油,白芸豆餡,內陷：,白芸豆餡,奶油,熟麪粉,椰蓉
綜合評分 9.9
免烤抹茶椰蓉月餅
綜合評分 9.9
一直在找一款簡單的抹茶月餅，抹茶味道做成冰皮不夠濃郁，做成內陷又不太清新。抹茶搭配奶香陷料十分合拍，但傳統的奶香陷原料比較複雜。參考了君之的摩卡咖啡月餅方子，用白芸豆沙同時當作餅皮和內陷的原料，入口即化，茶香、奶香和椰香混合在一起，是特別美味的點心～整個製作過程和原料也非常簡單，可以一試。 （因為過程沒有拍照用了咖啡月餅的圖，抹茶同理～）
用料
做法
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分別將餅皮、餡料的原料攪拌均勻，分成8等份的小球
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用擀麪杖擀開餅皮，將內陷包裹在內
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放入模具中壓實，冷藏儲存
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小貼士
1、製作熟麪粉只需要把麪粉放入鍋中小火炒到顏色發黃為止 2、可以根據需要新增麪粉的量，讓麪糰不至於太軟或太硬
所在的分類
相關食譜
奶油芝士(乳酪),酸奶(無糖),動物性淡奶油,全脂純牛奶,谷優消化餅,黃油,白砂糖,吉利丁片,日本抹茶粉
綜合評分 8.3
綠豆,玉米油,蜂蜜,白砂糖,豆沙,抹茶粉末
綜合評分 8.8
奶油巧克,樹莓醬,淡奶油,抹茶,山梨糖醇,葡萄糖,可可油,紅巧克力,巧克力珍珠
綜合評分 8.5
月餅粉,純淨水,白油,白蓮蓉,紅蓮蓉,綠豆蓉,紫薯蓉,糕粉
綜合評分 7.1
白芸豆,糖,玉米油,熟面粉,抹茶粉
綜合評分 8.8
麥片,牛奶,白巧克力,抹茶粉
綜合評分 7.3
北海道牛奶桃山皮,抹茶餡料,抹茶粉
綜合評分 9.6
牛奶：200g,糖：30g,吉利丁：4-5g（就是一片啦）,抹茶粉：7g,淡奶油：150g
綜合評分 7.3
椰蓉餡,椰蓉,黃油,牛奶,熟面粉（一半中粉一半糯米粉）,糖粉,雞蛋,月餅皮,中筋面粉,轉換糖漿,花生油, 水,手粉,刷面蛋液
綜合評分 7.2