好料理

素雞燒肉

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 素雞燒肉的做法 步骤1

    素雞切塊開水焯一下，放點鹽，肉切塊用蛋清，鹽，澱粉，料酒，醬油，醋（極少）醃製十分鐘

  • 油燒熱加姜塊，八角，香葉，蒜瓣炒香放入肉，中國炒變色，加熱水沒過肉，大火燒開小火蓋上鍋蓋。20分鐘

  • 素雞燒肉的做法 步骤3

    加入素雞，在加點水，鹽，燒遇到十分鐘大火收汁

小貼士

所在的分類

相關食譜

【媽媽菜】素雞燒肉
紅燒
素雞,五花肉,蔥薑蒜,香葉,八角,冰糖,幹辣椒,生抽,老抽,料酒
綜合評分 8.3
『媽媽的料理』素雞燒肉
紅燒
素雞,五花肉,蔥薑蒜,香葉,八角,冰糖,幹辣椒,生抽,老抽,料酒
綜合評分 8.6
素雞燒肉
家常菜
豬肉,素雞,油,薑片,水,醬油,料酒,鹽,蔥花,雞精
綜合評分 8.2
素雞燒肉
家常菜
豬肉,素雞,油,薑片,水,醬油,料酒,鹽,蔥花,雞精
綜合評分 7.9
素雞燒肉
家常菜
素雞,老抽,料酒,冰糖,五花肉
綜合評分 9.4
如假包換的0脂肪“素紅燒肉”
紅燒
豆腐干,蔥姜蒜,老抽,生抽,耗油,料酒,八角,香葉,水澱粉,清水,雞精,腐乳汁
綜合評分 7.9
蘿蔔素雞燒牛肉
家常菜
白蘿蔔,素雞,熟牛肉,薑末,蒜片,花椒粒,八角,醋,白糖,精鹽,蔥花
綜合評分 7.6
蘿蔔素雞燒牛肉
家常菜
白蘿蔔,素雞,熟牛肉,薑末,蒜片,花椒粒,八角,醋,白糖,精鹽,蔥花
綜合評分 9.2
Q版-和味柚子皮（素紅燒肉）
快手菜
請移步看圖說話--------------》
綜合評分 9.3
砂鍋烤牛肉 （素雞燒 料理仙姬）
砂鍋
牛肉（腿）,醬汁：生抽2勺 料酒老抽蜂蜜各1勺,蘸料：一個雞蛋
綜合評分 8.8