蘿蔔削皮切塊,素雞也切塊
鍋內放油燒七成熱,倒入蘿蔔塊和素雞煸炒2分鐘
然後加入牛肉,鍋中加水沒過,然後放薑末、蒜片、花椒粒、八角、醋、白糖、精鹽、醬油、調好口味大火燒開
然後用慢火煨至汁濃,最後撒些蔥花即可上桌