白菜,掛麪,水,鹽,醬油,胡椒粉,香油
綜合評分 7.2
西紅柿洗淨切小塊,青菜洗淨中間掰一下
開兩個火,一個火上做一鍋開水,水沸騰後加入掛麪,稍微加點鹽麪條筋道不易斷
另一個火少加點油,加入蔥爆鍋(我家小同學不吃蔥,所以沒有放),加入西紅柿炒至出水變軟變小
麪條熟了之後連同麪湯一起倒入炒鍋中,加入青菜稍煮片刻,加鹽適量
雞蛋打散加入鍋中成蛋花,馬上關火。最後放上香菜段提香