萵筍,臘腸,鹽
綜合評分 9.8
蒜薹炒臘腸
綜合評分 7.9
家常小炒
用料
做法
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蒜薹一把， 洗淨
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折成5釐米左右的段
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臘腸兩根斜切成片
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油鍋入點點油， 臘腸下鍋中小火煸至出油， 臘腸起鍋備用
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用煸出的油大火燒至九分熱， 下蒜薹爆炒， 加適量鹽繼續翻炒幾下， 加清水適量燜煮片刻
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下臘腸和蒜薹一起翻炒， 繼續燜煮一分鐘即可起鍋享用
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小貼士
1、煸臘腸的時候一定中小火，或者你慢工出細活，就一定是小火，臘腸好容易煸焦的。 2、下蒜薹炒的時候記得離鍋遠點，再遠點，小心濺油——也別太遠了，手不夠長的。 3、燜煮的時間不宜太長，時間久了蒜薹顏色不翠綠，熟了就好。