低粉,高粉,牛奶,糖,即發乾酵母,以下為無油奶黃醬材料,蛋黃,牛奶,糖,低粉,玉米澱粉
綜合評分 8.6
黃油置室溫軟化民,用打蛋器低速攪打至順滑
加入白糖攪打至發白
分兩至三次加入打散.的雞蛋,攪打均勻
所有的粉類混合過篩,加入盆中
拌成均勻的麪糊,上蒸鍋蒸25分鐘左右,其中每間隔10分鐘打蛋器攪散後再上鍋蒸
蒸好後趁熱攪散,然後用橡皮刮刀翻壓至光滑平整,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時以上)