找不到低熱量月餅？不如吃南瓜奶黃包啊~

綜合評分 9.6

眼瞅下週就是中秋節，小長假吃吃喝喝那是各種走起哇～另外，這一過節吧，總得吃點各種應景的佳節「美食」吧？元宵來湯圓、端午來粽子，中秋那是躲不了的各色月餅啊…… 這兩週各大健身運動營養號，也都在教大家「挑選月餅的正確姿勢」。但是！任憑你怎麼挑選，月餅它可都是高脂高熱的致胖能手啊！看到沒有！作為最混亂邪惡的糖油混合體，這月餅是怎麼吃都不太對了…… 反正月餅無非就是皮兒包餡兒嘛，那咱們按這個套路，不吃月餅，吃同樣皮包餡兒的健康美味不就結了！所以今天就給大家介紹一個好吃又好玩的月餅替代品—南瓜奶黃包！

用料

做法

1

南瓜去皮切塊，微波爐大火加熱至熟透，或者上鍋蒸熟，搗碎後拌入全麥麪粉，和成麪糰；
2

雞蛋、脫脂奶粉、代糖和適量全麥麪粉，攪拌成順滑的麪糊，再加入適量水，調成較稀的麪糊，倒入不粘鍋中，小火炒成奶黃餡兒；
3

南瓜麪皮包上奶黃餡兒，上鍋蒸15分鐘，或者，烤箱預熱150℃，烤15分鐘即可。

小貼士

❶ 南瓜選長的、圓的、綠皮、黃皮都可以，最重要的要選擇澱粉含量高的南瓜，蒸熟後綿軟香甜，南瓜味十分濃郁。 ❷ 炒奶黃餡兒，一定要小火，炒成團即可，喜歡奶香味，可以多加些奶粉，喜歡黃黃的顏色，可以多加一隻蛋黃，不過熱量和脂肪也會多一點哦~ ❸ 建議30克麪皮包30克餡兒，個頭大小剛剛好~ 金燦燦的皮兒，金燦燦的餡兒，看著就想咬一口。沒有大量的新增糖，比月餅健康太多有沒有！而且這玩意不但熱量低，飽腹感還巨強啊！南瓜纖維素那叫一個豐富，全麥粉做皮更是低GI適合日常吃。而且這軟萌的口感，無論是小孩還是老人，老少通吃、男女咸宜啊！日常多備點當個早餐、下午茶，滿足吃甜食的慾望還根本不用擔心長肉！你必須嘗試一下～