香蕉饅頭

綜合評分 7.1
香蕉做的饅頭花,嘿嘿,玫瑰啊,容易做,還好看

用料

做法

  • 香蕉饅頭的做法 步骤1

    香蕉去皮,去掉果肉表面的那些棕色絲絲,不去也行,就是出來和我的成品一樣,有點黑點點子。香蕉切薄片,放在一個深口的碗或者什麼容器裡都好,但是最好要深一點滴,用瓷勺壓成泥,可能用料理機會比較快,不過俺還是喜歡自己動手的享受過程啊

  • 雞蛋打散加入香蕉泥,混合均勻。酵母粉溫水衝開,水別放多啊,要不牛奶就得少放了。把雞蛋香蕉泥倒入全麥粉,然後再倒入酵母水,開始和麪

  • 香蕉饅頭的做法 步骤3

    和好面之後,放在一邊等著醒發~~偶是午睡前弄得,睡了大概1個半小時吧,面就發好了哦,再次虐待麪糰,揉圓滑,等待再次醒發

  • 香蕉饅頭的做法 步骤4

    再次發好的麪糰子,很漂亮的黃顏色

  • 香蕉饅頭的做法 步骤5

    將麪糰放在案板上,發好的麪糰裡密集的泡泡啊~~~~好好揉麪,面揉的時間長些,加進去的乾麪粉多些,會增加口感和嚼勁,俺們家滴人都喜歡有嚼勁滴饅頭~~~·

  • 香蕉饅頭的做法 步骤6

    將麪糰分成5個麪條,每個麪條分為6個小麪糰,其中5個一樣大小,剩下的那個要比別的小些

  • 香蕉饅頭的做法 步骤7

    將5個一樣的麪糰擀成小餅,就和擀包子皮一樣的就好,大小差不多,然後沿一條直線羅在一起,將最小的那個麪糰搓成橄欖樣兒,放在最外邊緣。然後,從右到左捲起,卷的過程中要注意,不要讓小餅鬆開啊

  • 香蕉饅頭的做法 步骤8

    卷好的卷卷兒,攔腰切斷哦------胖卷子就變成2朵胖嘟嘟的花兒了

  • 香蕉饅頭的做法 步骤9

    按上述程式,捯飭完所有滴麪糰子,放蓋墊上等待再次發醒~~~等到花朵變成原來的一倍多就可以進鍋了。冷水鍋,放入生胚,開鍋後,25分鐘~~~婆婆大人一直要求要25分鐘滴,不知道別人家的婆婆都是怎麼教導滴啊?我覺得貌似不用這麼久吧

  • 成品,出鍋,進盤,等待被吃~~~很甜滴,嘿嘿嘿

小貼士

1、其實本來要做香蕉雞蛋羹滴,不過嘯嘯剛吃了零食,他爹爹想吃饅頭,所以就臨時變成香蕉饅頭了 2、雞蛋可以不加的,加雞蛋的,嚼勁較大,2歲下的寶貝兒不是很好咬的,所以給比較小的小盆友,不能放雞蛋滴 3、牛奶最好放,這樣比較香+白,而且鬆軟 4、酵母粉可以多放點,這樣發的超鬆 5、做好的饅頭一定要再次發醒,纔可以放鍋裡蒸的,不然蒸出來的饅頭都很小很難吃 6、香蕉表面的棕色絲絲最好處理掉,不然真的比較影響美觀啊

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