高筋麪粉,酵母,改良劑,烘焙奶粉,白砂糖,水,雞蛋,鹽,黃油,亮光劑:,無水酥油,糖,雞蛋
綜合評分 7.7
麪粉+糖+水+鹽+蛋白+酵母混合揉至光滑
麪糰光滑後加入黃油揉出薄膜,發酵至兩倍大
發好後的麪糰排氣分割成6等份,滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
將鬆弛好的麪糰擀開,鋪上培根、切達起司片,捲起後用刀將其一分為二,
切的時候注意不要切斷
將整形好的麪糰最後發酵至大約兩倍大,表面刷蛋液入爐烤制
烤箱中層,180度,20分鐘