黃油,低粉,白巧克力,櫻桃,細砂糖,全蛋液,泡打粉
綜合評分 8.5
白巧克力櫻桃瑪德琳
綜合評分 7.5
用料
做法
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黃油小火加熱至焦黃色，並散發出果仁的香氣(榛果黃油)
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用紗布過濾
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白巧克力隔水加熱至融解
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蛋液加砂糖混合稍攪打
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加入白巧克力繼續隔水加熱攪打均勻
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泡打粉和低粉提前混合兩次後篩入蛋液中拌勻
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加入榛果黃油混合均勻
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倒入切丁的櫻桃稍拌，冰箱冷藏1小時，烤前室溫回溫至流動狀態
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擠入模具內，180度烤15分鐘左右
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小貼士
1.使用榛果黃油可以讓瑪德琳味道更濃郁。 2.煮好的榛果黃油用紗布過濾兩次，即可濾掉殘渣。 3.冷藏瑪德琳麪糊可以使蛋糕組織更細膩。 4.烘烤時間僅供參考，具體時間依據各自烤箱而定。
所在的分類
相關食譜
黃油,低粉,白巧克力,櫻桃,細砂糖,全蛋液,泡打粉
綜合評分 7.5
低粉,可可粉,雞蛋,砂糖,蜂蜜,無鋁泡打粉,香草精,總統黃油
綜合評分 8.0
轉化糖（我用的水飴）,砂糖,全蛋,低粉,泡打粉,可可粉（可選）,香草精（放可可粉就不用放了）,半乾杏桃幹,融化黃油,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.8
榛子巧克力醬,雞蛋,黃油,舒可曼細砂糖,低粉,鹽,泡打粉
綜合評分 9.4
A；牛奶,色拉油,蛋黃,黑巧克力（法芙娜55%黑巧克力）,低筋面粉,可可粉,泡打粉,B:蛋白,白砂糖,蛋糕裝飾組合用料,黑巧克力（法芙娜55%黑巧克力）,防潮糖粉,新鮮櫻桃,櫻桃酒,淡奶油,白砂糖
綜合評分 8.5
雞蛋,低筋麪粉,黃油,糖粉,泡打粉,檸檬皮屑,白巧克力,檸檬皮屑（裝飾）
綜合評分 8.0
低筋麪粉,可可粉,細砂糖,雞蛋,蜂蜜,黃油,泡打粉,香草精,瑪德琳蛋糕模
綜合評分 7.7
雞蛋,黃油,低粉,細砂糖,竹炭粉（或紅曲粉或抹茶粉）,無鋁泡打粉,新鮮壓擠的檸檬汁,干玫瑰花（食用）,白巧或老酸奶
綜合評分 9.2
低筋面粉,泡打粉,雞蛋,細砂糖,黃油,君度橙酒,橙子皮,黑巧,開心果
綜合評分 8.2