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綜合評分 7.3
迷迭香：魚頭豆腐煲
綜合評分 8.3
【迷迭香】不過小編我也沒瞎說，豆腐在素菜中鈣的含量絕對是一等一的，魚肉裏面又含有豐富的維生素D，他們倆放一塊，那你吸收的鈣含量還不是蹭蹭蹭↑↑↑的，別老是不知道該怎麼尊老愛幼，給家人做道豆腐魚頭湯唄，不過也別忘了自己哈~ 詳細步驟，搜尋微信公眾號：迷迭香
用料
做法
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鰱魚頭、豆腐、蔥姜等備料
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魚頭均勻塗抹料酒、鹽，醃10分鐘
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魚頭切塊
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豆腐切塊
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薑切片，蔥切段
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鍋中熱油，爆香蔥姜
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魚塊下鍋煎至兩面金黃
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倒入開水沒過魚頭，大火燒開撇去浮沫，加一勺料酒
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放入豆腐塊，大火燒開後轉中小火燉20分鐘左右
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倒入胡椒粉，鹽調味
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豆腐吸收了魚湯的鮮美，味道更上一層樓，拍攝那天小編吃了可是吃了好幾塊豆腐呢~\(^o^)/~
小貼士
喜歡嫩豆腐的也可以換成嫩豆腐
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