雞翅中,幹香菇,黃醬,蔥,姜,香葉,桂皮,大料
綜合評分 8.8
醬雞翅
綜合評分 9.8
味道有點像可樂雞翅。
用料
做法
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雞翅洗淨，並在雞翅上劃幾刀後瀝乾。
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把瀝乾的雞翅放入碗裡，加入姜和料酒去腥味。放置30分鐘左右。期間可以用筷子攪拌以便更容易去味。
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放如少許油，因為雞皮上已經有油漬呢。燒熱後放入剩下的薑絲炒香，然後放入雞翅，將其兩面煎熟。
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放入醬油，大概漫過雞翅的四分之一，放入一勺糖或者一勺半，和適量的水（加水後漫過二分之一）
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十分鐘大火，六分鐘小火。要注意不斷翻，以免糖會焦。如果想不放味精可煮的久一點入味。如果想速成放味精～
小貼士
所在的分類
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