雞胸肉,胡蘿蔔,洋蔥,青椒,土豆,掛麪,純牛奶,油咖哩
綜合評分 8.9
胡蘿蔔、土豆切粒,過水焯熟。雞胸肉、洋蔥、青椒切粒。
熱油放洋蔥爆香,下雞胸肉滑開,變色後下胡蘿蔔、土豆、青椒。
翻炒一會兒放油咖哩,加鹽、糖炒勻,倒入牛奶。
煮濃,收汁,出鍋。到這一步為止就是「咖哩什蔬雞」。
要變成咖哩湯麪,就開水下掛麪,加少許鹽、醬油調味,有豬油的加些豬油。
連湯帶面乘出,拌上咖哩什蔬雞。