好料理

玫瑰蘋果派

綜合評分 7.1
把蘋果派中的蘋果片換了一種排列方式，給視覺帶來不一樣的驚喜，好像捧著一束金色的玫瑰花！

用料

做法

  • 冷凍派皮取出化凍，在底部和四周扎小孔防止烤時鼓起

  • 雞蛋打散，和鮮奶油，牛奶，煉乳，玉米澱粉混合均勻，過濾成派餡，倒進派皮裡

  • 蘋果洗淨（不用去皮），切成約2mm厚的半月形薄片

  • 燒一鍋開水，把蘋果片燙軟，然後一片片捲起成玫瑰花形，然後一朵朵排列在派皮裡

  • 180度烤40分鐘，至派餡凝固

  • 篩上一層肉桂粉

小貼士

蘋果片切的時候需要耐心，不要太厚，也不要太薄，事先準備一碗清水把切好的片放進去防止氧化。

所在的分類

相關食譜

玫瑰蘋果派
派
雞蛋,蘋果,9寸派皮,鮮奶油,牛奶,煉乳,玉米澱粉
綜合評分 7.1
玫瑰蘋果派
情人節
蘋果,冰糖,水（蘋果用）,紅曲粉,面粉,黃油,奶油乳酪,淡奶油,糖/糖粉,水（派皮用）
綜合評分 7.5
零基礎做完美蘋果派
派
派皮（這個量做出來稍多一點）︰,黃油,糖粉,低筋面粉,水,餡料（這個量剛好）︰,蘋果,黃油,細砂糖,鹽,檸檬汁,肉桂粉,玉米澱粉,水
綜合評分 8.7
蘋果派（apple pie）
派
派皮:低筋面粉,黃油,水,細砂糖,蛋黃,蘋果餡:蘋果,黃油,細砂糖,水,玉米澱粉,鹽,檸檬汁,肉桂粉
綜合評分 7.6
懶人超簡版 一次成功蘋果派
派
Pillsbury派皮,蘋果,砂糖,butter,水澱粉,小雞蛋
綜合評分 7.7
香酥蘋果派
派
餡料,蘋果,黃油,玉米澱粉,水,細砂糖,派皮,低筋面粉,細砂糖,黃油,鹽,水,雞蛋
綜合評分 8.2
傳統的蘋果派 Traditional Apple pie
派
蘋果餡材料,蘋果,新鮮檸檬汁,細砂糖,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,玉米澱粉,無鹽黃油,派皮材料,派底,派頂,工具,9寸派模具
綜合評分 7.1
傳統的蘋果派 Traditional Apple pie
派
蘋果餡材料,蘋果,新鮮檸檬汁,細砂糖,黃金幼砂糖,肉桂粉,肉豆蔻粉,玉米澱粉,無鹽黃油,派皮材料,派底,派頂,工具,9寸派模具
綜合評分 8.1
肉桂蘋果派
派
派皮：,低筋麪粉,高筋麪粉,黃油,糖粉,水,鹽,蘋果餡兒：,蘋果（中等大小）,黃油,白砂糖,肉桂粉,雞蛋水：,蛋黃,水
綜合評分 8.7
蘋果派
派
蘋果,白砂糖,檸檬汁,黃油,玉米澱粉,水,鹽,全蛋液,酥皮
綜合評分 7.5