好料理

玫瑰蘋果派

綜合評分 9.6
沒別的，就是美……方子來自恩澤寶貝有改動。這些量正好可以做四個。

用料

做法

  • 低粉、黃油、細砂糖用手搓成細碎的顆粒。

  • 加入水和成麪糰，不用太揉，成團即可，醒半小時

  • 蘋果切片，不能太薄，也不能太厚，太薄烤的時候會幹癟，太厚不容易卷。

  • 蜂蜜和白糖放小鍋裡溶化成液態，可以適當加一點點水，更好操作。將蘋果片放小鍋裡燙軟撈出。

  • 玫瑰蘋果派的做法 步骤5

    如圖這樣將派皮擀成長條形，排上蘋果片

  • 玫瑰蘋果派的做法 步骤6

    如圖摺好

  • 玫瑰蘋果派的做法 步骤7

    再捲起了……

  • 玫瑰蘋果派的做法 步骤8

    180度，40分鐘，出爐撒糖粉

小貼士

蘋果選擇蛇果這樣的紅蘋果會比較好看，也可以新增肉桂粉增加風味

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派
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派
蘋果,白砂糖,檸檬汁,黃油,玉米澱粉,水,鹽,全蛋液,酥皮
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