牛奶,糖,茶油,鹽,高精麪粉,土雞蛋,酵母
綜合評分 8.1
美的麪包機版少油免黃油紅棗牛奶吐司
綜合評分 8.1
想要吃全麥麪包減肥，但是市場上面包摻了很多油和糖，但是本人又不是那麼勤奮，做一份吐司要花很多時間和精力，覺得時間上很不划算，在時間和健康的兩難抉擇，我買了個美的的麪包機，超市沒有找到全麥麪粉，在某寶買的東西到達前先做幾輪看看吧，本配方是經過了幾輪實驗口感味道最好的，除了用的白麪還算比較健康。總比外面賣的所謂的全麥吐司健康吧。✌️✌️✌️麪包機送的配方做出來很溼，也有可能是麪粉的吸水性不同吧，酵母也多了，麪包孔很大，發酵過頭。本配方紅棗用的陝西的狗頭棗，很甜，所以糖減了2/3，油是用的茶油，烤麪包會很香，比黃油健康多了，鹽根據買的牌子的鹹度自行調整，這是甜味的麪包，所以加一點點就好了。本配方是1000g麪包的配方
用料
做法
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把雞蛋、油、糖、鹽都加入麪包膽中，手動搖晃一下，再加入高筋麪粉，把酵母撒在麪粉上面（酵母不能和鹽直接接觸），按下甜味麪包，好啦，等個十幾分鍾，當他滴滴響的時候再加入切好的紅棗吧
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早上起來，烤好啦，還是溫的呢
小貼士
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綜合評分 8.7