鹹蛋黃,南瓜,蒜末,蔥花,鹽,食用油
綜合評分 7.1
鹹蛋黃豆腐
綜合評分 9.2
好吃不膩...
用料
- 熟鹹鴨蛋 4個
- 內脂豆腐 1盒
- 生粉 少許
- 所有鹽、糖、味精、料酒、醬油等 都不寫在用料裡
做法
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豆腐切塊，放開水裏燙一下 很多人說豆腐要燙一下是可以去掉豆腐的腥味，我是從來也沒覺得豆腐有腥味，只是覺得好像燙一下比較乾淨
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鹹鴨蛋掏出蛋黃，碾碎
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鍋裡放油，倒入鹹蛋黃翻炒
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倒入豆腐，加點水，如果鹹蛋黃不是很鹹可以再加一點鹽，繼續翻炒 炒的時候幅度小一點，不然豆腐就全碎了
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加一點生粉勾芡
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出鍋，可以撒一些胡椒粉或者歐芹草，看個人喜好
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拍照
小貼士
小朋友審閱了之後說，靠！你這個拍照也算步驟的啊！ 我說...靠！拍照時間比做飯還長！ 我都想把相機寫進用料裡去了！
所在的分類
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大蝦仁,＃清洗蝦仁用料,白醋,馬鈴薯澱粉,＃醃製蝦仁用料,米酒/料酒,白胡椒粉,雞蛋黃,馬鈴薯澱粉,＃炒制用料,鹹蛋黃,蔥花,蒜蓉,甜紅椒粒,黃油（無鹽黃油）
綜合評分 7.2