西紅柿,雞蛋,茭兒菜,鹽,油
綜合評分 9.1
西紅柿茭兒菜炒雞蛋
綜合評分 9.1
不知道其他地方叫什麼，南京這邊叫茭兒菜，每年4月底5月初纔有。應該跟茭白是親戚吧。不曉得跟蒲菜是什麼關係。
用料
做法
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雞蛋打散，西紅柿切好，茭兒菜洗好
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鍋裡倒油，炒雞蛋，炒好後盛出來
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再倒一點油，西紅柿下鍋，炒出汁以後茭兒菜下鍋，翻炒幾下快熟的時候步驟一的雞蛋下鍋，放鹽，出鍋！
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小貼士
也可以放一點番茄醬，如果西紅柿汁不多的話，看個人喜好了
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