西紅柿,雞蛋,鹽
綜合評分 7.9
西紅柿炒雞蛋
綜合評分 9.7
現在的我們就像這道西紅柿炒雞蛋，你中有我，我中有你，已經分不清是西紅柿的味道還是雞蛋的味道了，反正混在一起就是酸酸甜甜的！
用料
做法
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西紅柿洗淨切塊，雞蛋打散
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先將雞蛋炒好後盛出來
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炒鍋放少許油燒熱，放蒜末爆香，倒入西紅柿翻炒
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再放進炒好的雞蛋，用鍋鏟邊炒邊擠壓出西紅柿的汁水
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當雞蛋都被西紅柿汁包裹後，放鹽和蔥花調味後出鍋即可
小貼士
1.炒雞蛋的時候，在雞蛋里加點醋，這樣炒出來的雞蛋蓬鬆鮮嫩。不要加糖，炒雞蛋加糖其實是不科學的。 2.炒雞蛋的時候多放點油，油少了雞蛋看起來就乾巴巴的了。 3.這道菜要炒出西紅柿的汁來纔好吃，用湯汁泡飯最好吃了。
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