糯米粉,紅糖,溫水,奶粉,白芝麻,果干,橄欖油
綜合評分 9.3
一小杯糯米粉中,一點點加清水,邊加邊攪,呈雪片狀時,用手揉成軟硬適中的光滑麪糰
把麪糰搓長,分成小劑子。每個小劑子搓圓成比湯圓略小的糯米圓子
鍋中水煮開,把搓好的糯米圓子放入煮至浮起,撈出備用
鍋中放兩勺紅糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,把煮熟的糯米圓子放入糖汁中,讓每個糯米圓子外表都滾上糖汁
裝盤,澆上用少量水調勻的蜂蜜,再撒上熟花生碎末
1. 因為這個小湯圓是沒有餡的,所以不要做的太大,小小個的更可愛也更好吃。 2. 花生碎弄的細一點,口感更好。