低粉,可可粉,黃油,白砂糖,水,核桃仁,紅糖,白砂糖,黃油,水,雞蛋液
綜合評分 9.5
濃情核桃派---君之方
綜合評分 9.1
君之博文上的一款特別美味的核桃派，做出來發現下廚房還沒人擼過，果斷更一個～以下步驟圖中的圖片來自君之部落格，過程看起來很麻煩，但是相信我，真的超級好吃超級滿足！ 方子夠做一個六寸的派，八寸派模請自覺加倍
用料
做法
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派皮製作過程：低粉、可可粉過篩，加糖混合。黃油切小塊，和麪粉抓搓均勻，加水，揉勻後入冰箱冷藏1h。我懶得放冰箱，就室溫靜置了一個小時。
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餡料製作：核桃仁掰碎，烤箱180度10分鐘待用。紅糖、白糖、黃油、水放入小鍋，小火加熱到糖全部融化。冷卻後加入蛋液，拌勻後加入核桃碎即可。
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派皮取出，擀成比派盤稍大的圓餅 將擀好的麪糰鋪在派盤裏，用手輕輕按壓使派皮貼合派盤。 將擀麪杖在派盤上滾過，切斷多餘的派皮。把多餘的派皮移去。 在派皮底部用叉子扎一些小孔。鋪上一張油紙或者錫紙，在油紙和錫紙上放一些豆子或小石塊之類的重物。然後把派盤放在烤架或烤盤上，放入預熱好上下火180℃的烤箱倒數第二層（鋪錫紙放重物的目的是防止派皮烤的時候鼓起來）。 烤15分鐘以後將派盤取出，把錫紙連同錫紙裡的重物一起移除。將派盤再次放入烤箱，烤5分鐘出爐備用。
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餡料放在派上，入烤箱倒數第二層，170度35分鐘。
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這張是我的成果圖哈哈哈，5s的畫素還是比不上專業單反，可是真的太好吃！
小貼士
所在的分類
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綜合評分 8.0
低粉（派皮）,黃油（派皮）,細砂糖（派皮）,水（派皮）,蘋果,梨（我是全部換成了蘋果）,檸檬汁,細砂糖,鹽,肉桂粉,黃油,水,玉米澱粉,全蛋液適量（表面用）
綜合評分 7.0
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綜合評分 7.0
高粉,低粉,牛奶,雞蛋,細砂糖,牛油,鹽,即發酵母,蔓越莓,芝士
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高粉,低粉,牛奶,雞蛋,細砂糖,牛油,鹽,即發酵母,蔓越莓,芝士
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