好料理

烤牛肉

綜合評分 9.1
天下大愛的烤串

用料

做法

  • 烤牛肉的做法 步骤1

    牛肉切小塊 加牛至 檸檬汁 料酒 醬油 耗油 孜然 芝麻 辣椒麪 澱粉 雞蛋 洋蔥末 薑片 鹽 澱粉 抓揉按摩 醃製30分鐘以上

  • 烤牛肉的做法 步骤2

    烤盤刷油 平鋪 我是高火烤10分鐘 翻面再10分鐘 肉就熟了 如果喜歡乾點就多烤會

  • 烤牛肉的做法 步骤3

    出烤盤灑孜然芝麻辣椒麪 造吧 嫩不失口感 包你愛上

小貼士

1.牛至葉如果沒有 十三香有吧 花椒麪有吧 五香粉總該有吧 就是放香料 2.嫩肉這裏我用的檸檬汁 雞蛋 澱粉 還可以用蘇打水 3.烤的時間看你的烤箱 你要的口感 你牛肉的大小而定 這個得自己摸索 希望你有一次美妙的嘗試！加油

所在的分類

相關食譜

懶人料理法—嫩烤牛肉三明治【山姆廚房】
烤箱菜
山姆牛裏脊,海鹽,現磨黑胡椒,幹羅勒,山姆番茄,有機生菜,芝士片,任意歐包
綜合評分 8.2
【燒烤食譜】烤牛肉串
烤箱菜
主料,輔料,龍萊烤具,龍萊燒烤爐,燒烤方法
綜合評分 9.5
【春播主廚劉鑫】烤牛肉三明治
烤箱菜
牛肉,橄欖油,黑胡椒粒,辣根醬,辣椒醬,海鹽粒,法棍
綜合評分 9.5
老北京烤牛肉（簡約版）可配餅
烤箱菜
牛肉/肥牛片,蔥,姜,香菜,生抽,油,孜然,大餅
綜合評分 9.9
韓式石鍋烤牛肉湯飯
烤箱菜
牛肉,包菜,金針菇,洋蔥,沙茶醬,李錦記滬式甜面醬,韓式大醬
綜合評分 8.0
烤牛肉（藍帶西餐烹飪基礎版本）
烤箱菜
牛肉,胡蘿卜,洋蔥,芹菜,百里香,月桂,蒜,鹽、胡椒粉,油,黃油,白葡萄酒,牛肉高湯,棉線,平底鍋,烤箱,鍋鏟,烤盤,網架,湯鍋,濾網,刮刀
綜合評分 9.8
那不勒斯吹來一陣風 | 南意焗烤牛肉/全素釀茄子
烤箱菜
胖茄子,小番茄,腌制橄欖 (黑的綠的都行),醋浸刺山肝蕾 (capers),羅勒葉,面包屑,大蒜,橄欖油,鹽,黑胡椒粉,牛肉末,帕爾馬干酪（Parmesan Grana Padano) ，需要粉末狀的。買塊狀的話需要用料理機打碎,雞蛋,大蒜,面包屑,橄欖油,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 7.5
鹹菜烤牛肉
烤箱菜
牛肉,鹹菜,茴香，,香葉,花椒，桂皮，辣椒,啤酒
綜合評分 7.4
烤牛肉
烤箱菜
牛裏脊,海天蠔油,生抽,老抽,蜂蜜,黑白胡椒粉,紅酒,花椒,香葉,大料,檸檬汁,橄欖油,幹辣椒
綜合評分 7.9
那不勒斯吹來一陣風 | 南意焗烤牛肉/全素釀茄子
烤箱菜
胖茄子,小番茄,醃製橄欖 (黑的綠的都行),醋浸刺山肝蕾 (capers),羅勒葉,麪包屑,大蒜,橄欖油,鹽,黑胡椒粉,牛肉末,帕爾馬乾酪（Parmesan Grana Padano) ，需要粉末狀的。買塊狀的話需要用料理機打碎,雞蛋,大蒜,麪包屑,橄欖油,鹽,黑胡椒粉
綜合評分 8.7