低筋麪粉,馬蘇裏拉芝士,牛奶,番茄醬,橄欖油,雞蛋,青椒,洋蔥,火腿腸,大蒜,牛至葉,羅勒,泡打粉,小蘇打,鹽,糖
綜合評分 8.9
意式比薩蛋糕
綜合評分 8.3
累了一天下班回家，想吃自己做的PIZZA，怎麼辦？哪怕從剛到家就開始做，算上揉麪、發酵的時間，至少得兩三個小時以後才能吃的上。到那會兒，要麼等得早沒了胃口，要麼已經餓死了。 OK，自家烘焙的好處就在於——一切皆有可能。pizza吃不成了，做一款pizza味兒的蛋糕卻是快捷得多。只需要20分鐘準備，和25分鐘烤焙，熱乎乎香噴噴的蛋糕出爐那一刻，你會覺得自己真是太了不起了。 這款蛋糕也非常適合用於待客，朋友來了，烤一爐又特別又美味的蛋糕，絕對會讓他/她驚喜不已！ 參考分量：6杯 烘焙：180度，中層，約25分鐘
用料
做法
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儘量選擇個大肉厚的青椒，切成小丁
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把洋蔥和火腿也切成同樣大小的小丁備用。大蒜拍碎切成蒜末
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馬蘇裏拉芝士刨成絲
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在碗中篩入低筋麪粉，加入牛至葉、羅勒、泡打粉、小蘇打、鹽、糖，混合均勻
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把青椒丁、洋蔥丁、火腿丁、蒜末、刨好的馬蘇裏拉芝士倒入麪粉裡，混合均勻
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在另一個碗裡倒入牛奶、打散的雞蛋、橄欖油、番茄醬
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把液體混合物攪打均勻
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將第6步的粉類混合物倒入液體混合物裡，用橡皮刮刀翻拌，待麪粉全部溼潤後即停止攪拌。不要過度攪拌
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倒入紙杯，2/3滿。放入預熱好的烤箱烤焙即可
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小貼士
1、這款蛋糕適合趁熱食用。將它從烤箱中拿出來以後，稍涼5分鐘，就可以吃了。一定要趁熱食用才能保證美味。再配上一碗蔬菜沙拉，就是很小資的美味晚餐了。 2、沒有吃完的蛋糕，可以密封冷藏儲存2-3天。吃之前放到預熱好170度的烤箱裏加熱5分鐘再吃。但這時候的蛋糕味道比不上剛出爐時。所以，還是儘量做多少就吃多少哈。 3、馬蘇裏拉芝士是製作pizza的專用芝士，不推薦用其他芝士代替。馬蘇裏拉芝士在較大型的超市裏有售，可能中文譯名會有不一致，請認準英文名Mozzarella。如果買到的是塊狀芝士，需要刨成絲以後再用，但現在超市裏也有已經刨好的馬蘇裏拉出售。 4、本配方里用到的牛至葉和羅勒都是乾的香料，並非新鮮的。這兩種香料在超市進口調料貨架上一般都有。 5、爲了符合中國人的口味，我在配方中加入了糖。如果你喜歡吃地道的鹹味兒pizza，可以把糖省略。 6、如果沒有橄欖油，可以用普通無味植物油代替，比如大豆油、玉米油，但不要用花生油。
所在的分類
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面粉（高筋或中筋）,酵母、糖、鹽,橄欖油,溫水,披薩醬,馬蘇里拉乳酪,其他所有你想吃的肉肉
綜合評分 8.4
面粉（高筋或中筋）,干酵母,糖,鹽,橄欖油,溫水,披薩醬,馬蘇里拉乳酪,各種肉，你想吃的都可以放進去！
綜合評分 7.5