低筋麪粉,馬蘇裏拉芝士,牛奶,番茄醬,橄欖油,雞蛋,青椒,洋蔥,火腿腸,大蒜,牛至葉,羅勒,泡打粉,小蘇打,鹽,糖
綜合評分 8.9
意式披薩
綜合評分 9.4
隨著世界三大比薩品牌—必勝客、達美樂、棒約翰先後殺入中國市場，大家對於比薩已經非常熟悉了，可是說喜歡披薩的朋友越來越多！在家自己做也同樣做出好吃的披薩喲～ 本菜譜是kitchenAid廚師機專屬菜譜，未經品牌和博主的允許他人，不得擅自轉載！
用料
做法
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首先在攪拌盆中加入分別稱好麪粉，酵母，水，植物油，糖和鹽
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使用kitchenAid廚師機的二檔加到三檔開始揉麪
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麪糰僅需要幾分鐘揉就可以了，因為不必揉太久！
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再把麪糰揉光滑，放入盆中蓋上保鮮膜發酵，約半小時左右
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發酵好的麪糰的麪糰大約是原麪糰的1倍多大小
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提起麪糰會出現蜂窩組織，再將麪糰揉光滑
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揉好的麪糰，用電子秤稱重平均分成4個麪糰，約160多克一個可做9寸的披薩4個！
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取其中一個麪糰放在披薩烤盤上，然後用手將麪糰向烤盤的四周按壓做餅底
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最好按壓出來的餅底平整薄厚一樣，這樣烤出來纔好吃
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用餐叉在餅底均勻的紮上一排排的小孔
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先均勻的塗抹一層披薩醬，再撒一層馬蘇裏拉乳酪
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將切好的香腸或是培根，玉米粒，豌豆，胡蘿蔔丁，也可以放自己喜歡的蝦仁或是其他蔬菜都可以
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最後在上面再撒一層馬蘇裏拉乳酪，如果喜歡可以多撒一些，將烤箱上下火預熱200度，放入中層烤12分鐘左右即可！
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烤好的披薩出爐了！
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披薩的餅底厚度可以自行掌握，如果喜歡餅底厚一些，可以用的麪糰稍微多一些！
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小貼士
披薩的麪糰不像做麪包的麪糰必須要揉到擴充套件階段，只要有kitchenAid廚師機把面揉光滑就足夠了！ 由於大家用的烤箱品牌不同溫度都會有偏差，所以儘量用自己烤箱合適的溫度進行烘烤，自行掌握以免過火或是不熟！ 披薩的口味其實是完全可以按照自己的口味去搭配的，猶如我們中國北方人愛吃的餡餅！只要是水份不大的蔬菜和水果都可以用來當餡料！洋蔥，青紅柿子椒，牛肉粒，蝦仁等等，再馬蘇裏拉乳酪或帕瑪森乾酪就OK了！
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,馬蘇裏拉芝士,牛奶,番茄醬,橄欖油,雞蛋,青椒,洋蔥,火腿腸,大蒜,牛至葉,羅勒,泡打粉,小蘇打,鹽,糖
綜合評分 9.0
水,橄欖油,酵母,高粉,鹽,糖,馬蘇裏拉乳酪碎,番茄 青紅椒 熱狗腸,番茄醬 | 鹽 | 黑胡椒碎 | 披薩草 | 橄欖油
綜合評分 7.2
雞蛋,培根,面粉,披薩醬,時令蔬菜
綜合評分 8.8
麪粉,酵母,鹽,洋蔥,新鮮蘑菇,肉腸,bacon,披薩醬,橄欖,橄欖油,馬蘇裏拉
綜合評分 7.8
麪粉,乾酵母,水,植物油,糖,鹽,披薩醬,馬蘇裏拉乳酪,香腸（或培根）,甜玉米粒,豌豆,胡蘿蔔丁
綜合評分 9.4
面粉,得利斯雞肉腸,時蔬,披薩西紅柿醬,披薩芝士,雞蛋,酵母
綜合評分 7.7
水,糖,酵母,高筋粉,橄欖油,鹽,馬蘇里拉芝士,黑胡椒,新鮮羅勒葉,義大利綜合香料,洋蔥,香菇or蘑菇,披薩醬or番茄醬
綜合評分 8.8
意式番茄醬(passata),馬蘇里拉乳酪 (mozzarella) 馬蘇里拉乳酪一般都是論個賣的, 大約125g/個。,鹽,糖,羅勒葉,牛至粉(oregano) 不是必要的，但是牛至可以提升美味, 歐洲超市里和國內某寶上都有賣。,披薩面團
綜合評分 7.2
中筋麪粉,水,酵母粉,鹽,橄欖油,馬蘇裏拉（披薩）芝士,牛至（Oregano）幹碎,番茄膏（醬）,泡椒pepperoni,玉米粒,salami香腸片
綜合評分 8.4